シイタケ、マイタケ、霊芝、アガリクス ブラゼイ ムリル、カワラタケなど、体のがんと闘い、免疫システムを構築するのに役立つと思われるキノコが数多くあります。これらのキノコには多糖類、特に免疫力の構築に役立つ強力な化合物であるレンチナンが含まれています。それらはベータグルカンの供給源です。また、がん細胞を攻撃して増殖を防ぐレクチンと呼ばれるタンパク質も持っています。チオプロリンも含まれています。これらのキノコは体内のインターフェロンの生成を刺激する可能性があります。
キノコからの抽出物は、近年、化学療法の補助として日本で試験され、成功しました。 PSK はカワラタケから作られています。マイタケ抽出物は PCM4 です。
多くのキノコや菌類には、体の免疫系 (特に T 細胞リンパ球、マクロファージ、ナチュラルキラー細胞) を刺激してがん細胞を破壊し、化学療法や放射線療法の副作用を軽減し、ウイルス感染と闘う物質 (主に複合多糖類) が含まれていることがさまざまな研究で示されています。場合によっては、腫瘍が完全に除去されたこともあります。これらのキノコのほとんどは、少なくとも西暦 100 年まで遡り、伝統的な中国医学で長い間使用されており、東洋では何千年もの間食用として食べられてきました。世界中の食用キノコの中で、シイタケはボタンキノコ (Agaricus bisporus) に次いで 2 番目に人気があります。
6 種のキノコ
霊芝 (Ganoderma lucidum)、シイタケ (Lentinula edodes)、マイタケ (Grifola frondosa)、冬虫夏草、トラメテスまたはカワラタケ、およびアガリクス ブラゼイ ムリル (ABM) の 6 種が特に興味深いです。後者はブラジル原産ですが、1965年から日本でも栽培されており、姫マツタケとして知られています。少なくとも 1960 年代以来、これら 6 種類のキノコに含まれる抗がん物質について、かなりの量の科学研究が (特に日本と中国で) 行われてきましたし、現在も行われています。
薬用キノコは、キノコ全体の乾燥粉末、乾燥抽出物、または液体抽出物として市販されています。地域の気候によっては、自分で栽培することも可能です。抽出物は、温水で 2 ～ 6 時間かけて作ることも、熱水でそれより短い時間かけて作ることもできます。いくつかのメーカーでは、抽出される物質の量と種類を最大限に高めるために、最初に熱水を使用し、次にアルコールを使用します。製品は菌糸体および/または子実体から製造できますが、それらの間には活性な抗がん物質のレベルに違いがあります。どの抽出方法が最適であるかを判断することは、現在、特に臨床試験のデータがない場合には困難です。最適な抽出方法はキノコごとに異なる場合もあります。増殖方法によっても、存在する活性物質の量が大幅に変化する可能性があります。しかし、繰り返しになりますが、メーカーや他の「専門家」のあらゆる主張にもかかわらず、決定の基礎となる公開データは最小限しかありません。文献を検討した結果 (しばしば混乱しています!)、水とアルコールの両方を使用した抽出がおそらく最適であると思います。これは、英国の Dove Clinic の Julian Kenyon 医師とロンドンの Harley Street の Etienne Callebout 医師の両方が使用するフォームでもあります。
標準化が行われ、各メーカーが製品中の有効成分のレベルを測定して公表するまで (高価な手順)、品質に対する不確実性は常に存在すると思います。現在、多くの製造業者は実際に自社の特定のブランドを宣伝する際にこの不確実性を利用していますが、関連データを公開することで不確実性を取り除くことができます。そして、本格的な臨床試験が行われるまでは、投与量は情報に基づいた推測の問題にとどまるだろう。私個人としては、ウェールズにある子実体社が栽培および加工したキノコからの抽出物を使用しています。
椎茸に含まれる活性化合物の多くの抽出物が独自の製品として販売されています。これらには、レンチナン（腫瘍の増殖を阻止または遅らせることが試験で示されている）やエリタデニン（血栓の減少に役立ち、コレステロールが血流に吸収されるのをブロックすることでコレステロールを下げると考えられています）が含まれます。別の製品である活性ヘキソース相関化合物（AHCC）は、シイタケを含む数種類の薬用キノコから調製された独自の抽出物で、腫瘍の増殖を阻害し、化学療法の副作用を軽減する効果があると主張されています。ただし、使用されるキノコの種とその製造方法の完全な詳細は生産者によって開示されておらず、その主張のほとんどは、特に AHCC ではなく、一般的な薬用キノコの特性に関するものです。
グリフォラン (マイタケ由来)、シゾフィラン (Schizophyllum commune 由来)、SSG (Sclerotinia sclerotiorum 由来) などの他の独自のキノコ化合物は日本でも入手可能であり、日本ではレンチナンとシゾフィランが抗がん剤として承認されています。レンチナンの動物および人間の臨床研究の多くが注射剤を使用して行われたことは注目に値します。経口摂取した場合のレンチナンの有効性はまだ不明です。
時折起こる副作用は下痢や膨満感に限定されるようですが、通常は数日で治まります。皮膚、鼻、喉、肺に影響を与えるアレルギー反応も報告されている人もいます。
アガリクス ブラゼイには少量の発がん性アガリチンが含まれており、体内で代謝されて発がん性の高い誘導体になることに注意してください。これらは、薬効に悪影響を与えることなく、特殊な処理によって A. blazeii 抽出物から除去できますが、すべての製造業者がこの手順を実行しているわけではありません。したがって、A. blazeii を使用する前に、A. blazeii 製品に含まれるアガリチンのレベルについて生産者から明確なフィードバックを得る価値があります。ちなみに、一般的に消費されているボタンマッシュルーム (A. bisporus) やその他の科のキノコ (野茸や馬茸など) にもアガリチンが含まれています。
上記のしいたけの興味深い誘導体はアラビノキシランです。市販品「バイオブランMGN-3」の成分。シイタケの酵素による米ぬかの分解によって形成される短鎖多糖類。ナチュラルキラー (NK) 細胞や他のリンパ球 (B 細胞および T 細胞) の活性を高めることで免疫システムを強化し、がん細胞を識別して破壊することが示されています。しかし、MGN-3 が腫瘍のサイズを縮小することを示す臨床研究はほとんどありません。したがって、化学療法や放射線療法を受けている方、または手術と併用して行う補助療法として推奨されます。副作用や他の治療法との不適合性は報告されておらず、その効果は時間が経っても減退しません。
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